Roastbeef de Tante Nicole
Recette originale de ma tante Nicole
quand nous étions jeunes, les roastbeef (rôtis) de ma mère étaient secs et durs. Puis, un jour, ma tante Nicole a montré à ma mère comment faire un roastbeef. Jusqu'à ce jour, je salive chaque fois que je pense à en manger. Oui, c'est plein de beurre, mais ciel que c'est bon! Simple, simple, simple et sa-vou-reux.
| Temps de cuisson: | 60 min |
| Temps de préparation: | 5 min |
| Temps total: | 65 min |
| Type: | Mets principal |
| Ceto/keto: | Cétogène |
| Rendement: | 6 portions |
| Method: | Four et cuisinière |
Instructions
1. Préchauffer le four à 325 F.
2. Faire brunir le beurre dans une casserole allant au four.
3. Une fois le beurre bruni, ajouter les épices à steak Montréal.
4. Saisir la viande quelques secondes de chaque côté.
5. Remettre des épices à steak sur le rôti.
6. Mettre au four. Calculer 20 minutes par livre (2,2 kg).
7. Retirer le rôti du four et le déposer sur une planche à découper.
8. Trancher de fines tranches.
9. Verser la sauce de beurre avec des épices sur les tranches dans l'assiette.
10. Servir et savourer!
2. Faire brunir le beurre dans une casserole allant au four.
3. Une fois le beurre bruni, ajouter les épices à steak Montréal.
4. Saisir la viande quelques secondes de chaque côté.
5. Remettre des épices à steak sur le rôti.
6. Mettre au four. Calculer 20 minutes par livre (2,2 kg).
7. Retirer le rôti du four et le déposer sur une planche à découper.
8. Trancher de fines tranches.
9. Verser la sauce de beurre avec des épices sur les tranches dans l'assiette.
10. Servir et savourer!
Ingrédients
* 2,5 lb de rosbif français
* 3/4 d'une livre de beurre salé
* Épices à steak Montréal au goût
* 3/4 d'une livre de beurre salé
* Épices à steak Montréal au goût
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