Tacos cétogène 2018-10-31T20:21:42-04:00

J'AIME les tacos. Dans l'alimentation cétogène, on ne mange pas de tortillas ou de coquilles à tacos, car ils renferment trop de glucides. Qu'à cela ne tienne, j'ai trouvé une recette qui utilise du fromage fondu pour faire la coquille. Pas méchant pantoute! En fait, j'ai adoré! Et je me suis tapé un superbe tacos!

Temps de cuisson:20 min
Temps de préparation:20 min
Temps total:40 min
Type:Mets principal
Ceto/keto:Cétogène/Keto
Rendement:6 portions
Method:Four et cuisinière
Instructions
1. COQUILLES

2. Couper 5 carrés de papier parchemin et les déposer sur une plaque à cuisson.

3. Mettre 2 on de fromage râpé sur chacun, les étalant pour qu'ils forment un cercle.

4. Cuire à 350F pendant de 10 à 15 minutes (ou jusqu'à ce que ça bouillonne et que l'extérieur du cercle durcisse)

5. Les prendre avec le papier parchemin et les déposer dans le rack à tacos (https://amzn.to/2qm7IZ5).

6. Les remettre au four pour qu'ils deviennent plus croustillant si nécessaire.

7. Vous pouvez aussi les déposer dans un moule à muffin pour en faire des coupes.

8. VIANDE ET GARNITURE

9. Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajouter la quantité du mélange d'épices selon votre goût et faire cuire la viande en l'égrainant.

10. Entre-temps, couper l'oignon, la tomate, le coriandre.

11. Une fois la viande et les coquilles prêtes, déposer de la viande, les légumes et tout autre condiment (comme de la crème sûre) dans le tacos.

12. Savourez!
Ingrédients
* COQUILLES
* 12 on de fromage Monterey Jack ou Pepper Jack (je les ai faits aussi avec d'autres types de fromage)
* VIANDE ET GARNITURE
* 1 lb de boeuf haché maigre
* 3 c. à soupe de cumin moulu
* 2 c. à soupe de poudre de chili
* 1 c. à soupe de paprika
* 1/2 c. à soupe d'ail en poudre
* 1/2 c. à soupe de poudre d'oignon
* Sel et poivre
* 1/2 oignon blanc
* 2 à 3 tomates italiennes
* Coriandre fraîche au goût
* Crème sûre
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Keto Locos Tacos Recipe du site keto-daily.com

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