Rôti de côtes de boeuf au beurre à l’ail 2018-10-13T23:28:23-04:00

Rôti de côtes de boeuf au beurre à l’ail

 

Tirée du site therecipecritic.com

 

Vous allez perdre la tête une fois que vous aurez goûté à ça. C'est tellement bon, c'est pas possible. On peut remplacer le rôti de côtes de boeuf ($$$) par une autre belle pièce de viande.

Temps de cuisson:60 min
Temps de préparation:5 min
Temps total:65 min
Type:Mets principal
Ceto/keto:Cétogène/Keto
Rendement:8 portions
Method:Four
Instructions
1. Sortir la viande au moins 30 minutes avant de commencer la recette pour l'amener à la température de la pièce.

2. Préchauffer le four à 450 F

3. Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'ail, le thym, l'origan, le romarin, le sel et le poivre.

4. Badigeonner la viande et la mettre dans une grosse poêle ou un plat à rôtir allant au four.

5. Cuire pendant 15 minutes, puis réduire la température à 325 F.

6. Il faut compter 15 minutes de cuisson additionnelle par livre de viande.

7. Cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 110 degrés (thermomètre à viande)

8. Retirer du four et laisser reposer au moins 20 minutes.
Ingrédients
* 2-6 lb de rôti de côtes de boeuf
* 1 tasse de beurre, ramolli
* 5 gousses d'ail
* 1 c. à table de thym, finement haché
* 1 c. à table d'origan, finement haché
* 1 c. à table de romarin, finement haché
* 1 c. à table de sel
* 1 c. à thé de poivre
No reviews yet
Évaluation:
Commentaire

 

Leave A Comment