Mini-barres de gâteau au fromage
et aux framboises
Cette recette a été prise dans le livre électronique The Fat Bomb Bible du site ketoconnect.net, sous le nom Raspberry Cheesecake Bars
Quand on a le goût d'un petit gâteau, genre cheesecake, ça fait la job! Délicieux et satisfaisant, sans tous les glucides habituels.
| Temps de cuisson: | 25 min |
| Temps de préparation: | 15 min |
| Temps total: | 40 min |
| Type: | Dessert |
| Ceto/keto: | Cétogène/Keto |
| Rendement: | 10 mini-barres |
| Method: | Four |
Instructions
1. Préchauffer le four à 350 F
2. Graisser un moule à pain
3. Faire fondre l'huile de coco. Une fois fondue, la verser dans un grand bol.
4. Ajouter le fromage à la crème (température pièce), les oeufs, le stevia et les framboises.
5. Mélanger avec un batteur électrique.
6. Une fois le mélange assez homogène, le verser dans le moule.
7. Faire cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le rebord ait une coloration dorée.
2. Graisser un moule à pain
3. Faire fondre l'huile de coco. Une fois fondue, la verser dans un grand bol.
4. Ajouter le fromage à la crème (température pièce), les oeufs, le stevia et les framboises.
5. Mélanger avec un batteur électrique.
6. Une fois le mélange assez homogène, le verser dans le moule.
7. Faire cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le rebord ait une coloration dorée.
Ingrédients
* 8 onces de fromage à la crème (température pièce) - version NON allégée
* 70 g d'huile à coco
* 3 onces de framboises
* 3 oeufs
* 35 gouttes de stevia liquide
* 70 g d'huile à coco
* 3 onces de framboises
* 3 oeufs
* 35 gouttes de stevia liquide
Commentaire
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Bonjour,
Je suis nouvelle en alimentation cétogène. J’ai fait cette recette et le goût est vraiment délicieux mais la texture est grumeleuse et de défait en en morceaux, un peu comme des œufs brouillés. J’ai mis de l’huile de coco liquide. Ça peut changer quelque chose? Merci mille fois!
Je ne peux pas garantir que c’est ça le problème, mais je suis pas mal certaine que si vous utilisez une huile, elle ne se raffermit pas quand elle refroidit.