Beignes à la cannelle 2018-11-16T22:02:18-04:00

Beignes à la cannelle

Keto Apple Cider Donuts du site konsciousketo.com

Parfois, on a juste besoin d'un petit dessert qui nous rappelle un peu ce qu'on mangeait avant, sans toutefois avoir tout ce sucre qui nous empoisonne. Voici donc une petite recette toute simple qui fait du bien, tant au mental qu'au palais.

Temps de cuisson:28 min
Temps de préparation:10 min
Temps total:38 min
Type:Dessert
Ceto/keto:Cétogène/Keto
Rendement:6 portions
Method:Four
Instructions
1. Préchauffer le four à 350 F

2. Graisser un moule à beigne.

3. Dans un grand bol, mélanger la farine d'amande, l'érythritol, la poudre à pâte, la cannelle et le sel de mer.

4. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, le lait d'amande, l'oeuf et l'extrait de vanille.

5. Ajouter aux ingrédients secs le mélange humide.

6. Verser le mélange dans le moule à beignes (au 3/4).

7. Cuire pendant environ 22 à 28 minutes (ou plus, si c'est un moule en silicone), jusqu'à ce que les beignes aient une couleur doré foncé.

8. Laisser refroidir jusqu'à ce le démoulage soit facile.

9. GARNITURE

10. Dans un autre bol, mélanger l'érythritol et la cannelle.

11. Lorsque les beignes sont refroidis, les badigeonner des deux côtés avec du beurre, puis les enrober du mélange d'érythritol/cannelle.
Ingrédients
* 1 tasse de farine d'amande
* 1/3 tasse d'érythritol
* 2 c. à thé de poudre à pâte
* 1 c. à thé de cannelle
* 1/8 c. à thé de sel de mer
* 1/4 tasse de beurre non salé fondu (mesuré à l'état solide)
* 1/4 tasse de lait d'amande non sucré
* 2 gros oeufs
* 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
* 1/2 c. à thé d'extrait de pomme (personnellement, je n'en mets pas)
* GARNITURE
* 1/2 tasse d'érythritol
* 1 c. à thé de cannelle
* 3 ou 4 c. à soupe de beurre (non salé, mesuré à l'état solide, puis fondu)
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