Agneau à l’estragon 2019-01-02T14:14:47-04:00

Agneau à l’estragon

Roasted Tarragon Lamb with Butter Beans du site Real Simple

 

De l'agneau, c'est délicieux et savoureux. Voici une recette toute simple mais qui regorge de saveur.

Temps de cuisson:30 min
Temps de préparation:10 min
Temps total:40 min
Type:Mets principal
Ceto/keto:Cétogène/Keto
Rendement:4
Method:Four
Instructions
1. Préchauffer le four à 400 F.

2. Saupoudrer de sel et de poivre.

3. Mettre dans une rôtissoire.

4. Dans un petit bol, combiner l'ail, l'estragon et 1 c. à soupe d'huile d'olive.

5. Frotter l'agneau avec le mélange.

6. Cuire au four de 25 à 30 minutes (température de 125 F pour médium-saignant).

7. Sortir du four et laisser reposer pendant 5 minutes avant de découper.

8. Accompagner de vos légumes favoris.
Ingrédients
* 1 1/4 de lb de gigot d'agneau
* Sel et poivre
* 3 gousses d'ail
* 1 c. à soupe d'estragon séché
* 1 c. à soupe d'huile d'olive
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